Fue algo diferente y hermoso.
Yo leí estos dos poemas sobre la cerveza y el vino, haciendo una pequeña introducción gastronómica.
Aquí están los textos y un reportaje fotográfico.
Soy de Cádiz, Paco Velázquez,
y aquí me hallo,
y no me callo,
en esta cena degustación,
en la que La Maestra ofrece poesía,
en este señalado día,
lo cual es toda una sensación.
Desde unos románticos vinos de
Bécquer,
hasta unas uvas con queso
que saben a beso,
Y muchas veces,
también con nueces.
Mas al final no cojan el coche,
tras la torrija de pan brioche.
Puesto que…
ODA A LA CERVEZA
Esta mar de espuma santa
en su humilde cáliz monástico,
se ha tragado el sol de mediodía,
y riela a sorbos mi garganta,
cogiendo todas las olas mis labios
de la luz divina, celestial.
Y líbrame de todo mal,
oh, mar de espuma bienaventurado.
Oh mi admirada cebada exultante
que me llama a cada instante,
llévame al culmen con tu frescura,
llévame con tus lúpulos a la locura,
con toda su cebada y levadura.
Los sumerios y los egipcios la cataron,
y hasta los romanos la adoraron,
cual vini corruptus, fue su cerevisĭa.
Oh, Gambrinus excelso.
Oh, Carlos I y sus excesos.
Oh, Hildegarda abadesa.
¡Por ellos, todos y todas,
Brindemos, brindemos con cerveza!
Mas si bebes vermú,
también puedes brindar tú.
BACO Y PACO
Por una letra se diferencian,
dos oclusivas al instante,
que se quedan tan flamantes
cuando una copa les evidencia.
Baco y Paco con buen tino,
ensalzan la vendimia
y su producto de la alquimia,
el paladar recrean con el vino.
Paco y Baco tienen buen olfato,
sensibilizan el caldo de la uva
que envejece en una cuba
y no ofrecen ningún recato.
Baco y Paco endiosados por la viña
fermentados a buen recaudo
salen ambos raudos
cuando huelen el fruto en la campiña.
Paco y Baco nariz y boca
ante una buena cata
rápidos se hidratan
con el tinto que les provoca.
Baco y Paco nariz y boca
ante una buena cata
rápidos se hidratan
con el blanco que les provoca.
Por ello Paco y Baco gritan sin
desatino,
¡que viva!, ¡que viva el vino!
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